《牛奶吐司~8連模配方》
高粉276g，低粉24g，牛奶258g，糖36g
鹽3.6g，速酵3.6g，奶油20.4g
以上初發完成後，分割成8小個，77.7克/個
步驟：1.把牛奶 、麵粉、糖，放入麵包機中速打五分鐘接著靜置60分鐘
2.靜置完成，麵包機高速打十五分鐘，
每隔2分鐘分別放入鹽、酵母和奶油，
直到打完。
3.設定高溫初發60分鐘
整形入模，進行後發
《放保麗隆箱+2杯保溫杯的熱水》
結果25分鐘就發到將近9分滿了
趕緊移到室溫，並預熱烤箱
180/180烤20分鐘出爐
這吐司配方很簡單
但成品卻好吃到讓人停不下來
明天的早餐時間還沒到
已經秒殺一半了
好迷你XDDD
超級可愛
原味牛奶吐司~外酥內軟
起士牛奶吐司~鹹甜好滋味
吃了半個起士口味，又吃了半個原味
幸好我還烤了個8吋的巧克力戚風蛋糕備用
是不是太聰明了，哈哈！
牛奶吐司~鬆軟甜香，好好吃喔！值得一試喲^^
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求子路 (1)