小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生

 
昨天ｍａｔｈｓ給了我這款餅乾食譜，今天立刻來做做看
餅乾出爐後差點被老公吃光
過兩天要再做啦！！

材料：
奶 油 100g（這次用８０ｇ）
糖 粉 100g 不喜甜者，可再減20-30g（不喜歡吃太甜，所以我只用４０ｇ）
蛋 1個（鳥蛋４小顆代替）
低筋麵粉 200g （等比例，這次用１６０ｇ）
高筋麵粉50g ( 等比例，這次用４０ｇ)
手 粉 少許 (只要是麵粉就可)
工具：打蛋器、鋼盆、篩網、刮麵刀、秤、烤焙紙

作法：
a. 奶油置室溫到軟化 (手指按有痕) +糖粉打至鬆發狀 (奶油變淺白色)
 

b. 蛋分次加入 a 中攪拌均勻
 

c. 低粉+高粉過篩加入 b ，拌到無粉狀後，
包進袋子，放冰箱冷藏約15-20分鐘，取出桿平後就可壓模
(模型用之前，先沾些手粉，方便脫模) 
 

d. 烤箱預熱後，用180℃ / 160℃ 烤15mins
（視各烤箱情況，建議一開始溫度勿過高，以免顏色過重）

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同場加映～ｐｓ萱剪劉海囉！
因為前面頭髮太長，常扎眼睛，所以請我阿母幫忙削短
結果好像真的太短了點