小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生

103.02.23克服心理障礙，首次打鮮奶油
成功ㄟ  
萱午睡醒來，一人吃掉2個
直說：媽咪～蛋糕真好吃！
哈哈  


103.02.03年初四到朋友家聚會
當時這款北海道戚風蛋糕深獲妹妹的喜愛
她當天一個人陸陸續續吃了4個


Ｒ大他老婆做的蛋糕體，裡面有加香草籽
搭上不甜膩的鮮奶油
妹妹一杯接一杯

她愛上了，一直說媽咪～回家可以做這個給我吃嗎？

多打的鮮奶油可以冰冰箱冷藏，也可以加在鬆餅上喔

衝著妹妹這麼愛吃的神情
一直以來對打發鮮奶油有恐懼的小妞
今天拼了  

今天午餐結束後，先烤了【布丁蛋糕】當「北海道戚風蛋糕」的蛋糕體

【原味布丁蛋糕】

8"材料如下：

(A)柳丁汁70g+液態油35g+蛋黃70g+鹽巴少許+低筋麵粉90g，攪拌均勻備用

(B)蛋白140g+細砂糖80g打至堅挺
(C)蛋黃糊+蛋白拌勻即可烘烤，180/160先烤15分 鐘，上色後需馬上降溫160/160再烤約15分鐘
這些材料分裝了11杯

放涼

果然內縮了

R大的老婆推薦我買這款丹麥的動物鮮奶油
在好市多就可以買到　1000ML NT.165

蛋糕放涼後，取了200ML的動物鮮奶油+20G的細砂糖
沒墊冰塊就順利打發了說
偷偷嘗了一小口，不甜膩捏
以後裝飾生日蛋糕也可以自己來了  

把蛋糕挖一小塊起來

填上鮮奶油後，再把蛋糕裝回來

多餘的鮮奶油就拿來裝飾蛋糕表面
妹妹一連吃了兩個

大小姐剛開始只想吃原味蛋糕
後來還是請我幫她加鮮奶油了
這是她吃的第二個，指定要「兔子」圖案  

萱吃得很滿足啊！
我問妹妹：跟那天吃的有一樣嗎？
她說：兩個一樣好吃  

硬要把鮮奶油用完就對了

熱量破表的【北海道戚風蛋糕】，哈哈