小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生

【365♥326】102.08.31(六)乍看非常像蛋黃酥的養樂多餐包，好好吃喔
之前做了好幾次養樂多吐司，吃過的都說讚！
這幾天一直不停的下著雨，本來下午要回娘家的行程取消了
就來做個餐包，隔天在遊覽車上當早餐吃吧  

【養樂多餐包】材料：食譜來源　養樂多奶油小餐包 (直接法)

養樂多 　80g(不到一瓶)
高筋麵粉 200g(水手牌強力粉)
糖 40g
鹽 少許
蛋一顆
奶油 50g
酵母 2g

把材料通通丟進麵包機裡
選擇行程15揉麵  高速  10分鐘
如果沒有麵包機，用手揉也是可以啦
只是我很懶就全部丟麵包機去攪拌這樣  

10分鐘之後，麵糰打好啦
是非常黏手的狀態，有點濕軟

把麵糰放進鋼盆準備進行第一次發酵

蓋上保鮮膜，發酵1~1.5小時，讓麵糰變成兩倍大

天氣涼，發酵速度有點慢
趕著做晚餐就先把麵糰拿出來了
這是發酵1小時10分鐘之後的麵糰

取出麵糰，分成４等份，蓋上保鮮膜再次發酵15分鐘

15分鐘之後，將麵糰分成每個25g的大小

接著在蓋上保鮮膜進行最後的發酵

’

一個小時過後，就可以刷上蛋液，進烤箱了

小妞家有黑芝麻，就順便灑一些上去

放入預熱好的烤箱175度 20分鐘

麵糰慢慢上色了

將～將～　～養樂多餐包出爐了
是不是給它很有蛋黃酥的ｆｕ  

出爐的時間正好晚餐結束
飯桌都還沒下，Mark 就說來一個吧
一入口就極誇張的口吻說：嗯～真好吃！！
讓小妞我十分有成就感啊  
然後剛吃飽的大小姐也吃掉半個，太讚啦！
如果不是要留著當明天的點心，我看早就被掃光了吧