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【365♥262】102.06.27(四)明明就是又Q又脆的蜜汁杏鮑菇,
Mark 一直說:是假鮑魚齁?12.gif  

前幾天在網路上看到蜜汁杏鮑菇的食譜,
去好市多補貨時,剛好看到這肥美的有機杏鮑菇
立碼買回來試試看
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醃料有:蜂蜜2大匙,米酒1大匙,芝麻油2小匙,豆油伯醬油2小匙,鹽適量,黑胡椒適量
把醃料全部拌勻備用

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杏鮑菇洗淨

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杏鮑菇切片

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再切出斜紋

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將杏鮑菇扮入醃料中,醃15分鐘

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其實也可以把醃料倒進平底鍋,直接醃就好,這樣更方便
中小火煎

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醬汁收乾即可起鍋

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這樣做出來的蜜汁杏鮑菇又Q又脆
不過,真的很蜜汁
不喜歡太甜口味的,可以試試減少蜂蜜的比例

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同場加映當天晚餐

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又做了萱寶貝吵著要吃的饅頭

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