小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生

  
【365♥136】只是想炸地瓜條，結果變成氣炸全餐  
兩姊妹吃著雞塊，樂得咧～

趁著萱寶貝午睡未醒，想說把地瓜切條來氣炸一下
切了4條不小的地瓜，先浸泡在水裡
據說泡過水後，氣炸起來比較不會乾扁，會保有水份
但泡太久的話，可能甜味會流失
建議時間約20分鐘
今天泡太久了點，將近40分  

稍微瀝乾後，將地瓜條倒進裝有沙拉油的塑膠袋內搖勻

先將半包的地瓜條倒進炸網中
160度13分鐘＝＞200度5分鐘＝＞180度5分鐘

第一盤地瓜條成品出爐
外皮不夠酥脆，且有些焦了點
推論應該是油放得不夠多
即便是如此，這盤還是被我們母女三人火速吃光了
左下角是大小姐迫不及待的魔手  

小妞我在廚房繼續氣炸下一批，萱寶貝居然在客廳如此吃起地瓜條
會不會太享受？  

160度25分鐘＝＞180度5分鐘
顏色好一點，但外皮依然不夠脆
也許還得上點什麼粉之類的吧
這盤被Mark 跟萱寶貝解決了  

然後問Mark 要來點雞塊嗎？
簡直是多此一問，答案當然是「好」！  
200度15分鐘，超完美出爐（灑花～）

外皮香酥脆，內餡依然多汁可口
重點是不加一滴油還逼出一堆油呢！
個人覺得比麥當當的還好吃  

然後是本來要煮晚餐用的青椒
一起氣炸了
180度10分鐘

不加任何調味料，超甜味
沒有油炸的油膩感，也沒有扮炒過的青椒味
就是甜！

接著是洗淨後的蝦子

灑上少許玫瑰鹽
200度10分鐘

將～將～　～烤蝦的香味一直不斷飄出來，太誘人了

一上桌連平常只吃幾尾蝦子就收手的Mark 也忍不住多吃了幾隻
整隻蝦連殼通通可以下肚

再熱了昨天沒吃完的那盤菜＆香菇雞湯
一家四口結束氣炸的晚餐