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【365♥133】HBK-150 地瓜芝麻吐司
102.02.18第二次做地瓜吐司，這次做的是1斤的
吐司麵包 程式號碼1
材料：
牛奶 140g
高筋麵粉 230g(水手牌強力粉)
蜂蜜 25g
鹽 3g
奶油 30g
脫脂奶粉 6g
一般酵母 3g
地瓜泥 100g
炒香的黑芝麻 8g
除了黑芝麻之外，材料通通丟進去
小人的宵夜時間出爐
投料逼逼聲響起，加入黑芝麻
提早3分鐘取出，沒等放涼就切了
所以有點坍陷
外酥脆內鬆軟，超級好吃
切吐司的同時，萱寶貝一直想偷吃
還想拿最大片的
大小姐手上拿著薄片，眼睛一直看盤子裡的厚片
吐司真好吃，萱寶貝吃完又想再吃呢
不過剩下的是明天早餐，所以........
好的麵包刀真的很重要
不必等吐司放涼，一樣超好切
三能的麵包刀NT.225～台南旺來鄉就有賣
高雄的旺來興好像比較便宜，據說是NT.160
底下是第一次做地瓜吐司的記錄
HBK-150南瓜 / 地瓜吐司
102.02.11試做地瓜吐司，這次做的是1斤的
吐司麵包 程式號碼1
材料：
水 140ml
高筋麵粉 250g(統一麥典QQ麵粉)
砂糖 25g
鹽 4g
奶油 25g
脫脂奶粉 6g
一般酵母 3g
地瓜泥 60g（或是南瓜泥）
這次採預約設定在當天早上8點出爐
時間一到，充滿地瓜香味的吐司出爐了
跟第一次一樣，還是有點焦ㄟ
應該要聽前輩的經驗，提早10分鐘關機才是
搭配之前買的吐司切片器
要切厚片或薄片，通通都可以一次搞定
吐司內層很鬆軟，但是吃起來沒啥地瓜味
下次可以試試增加地瓜量＆糖量
切片面可以看到黃黃的地瓜蹤影
萱寶貝吃地瓜吐司
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