媽媽我今晚發狠，趁著ＢＢ睡覺前做了兩款點心
上面的蘇打餅大成功，之前第一次做，好硬啊
布丁的話，等明天放涼後再吃囉～
今日晚餐去２１世紀吃烤雞腿，
但兩個小人一看到這款推車，完全不顧形象的站在椅子上，目不轉睛的看著哩
重點來了～焦糖布丁
焦糖：糖40g，溫水1T（15ml）
把糖放入鍋中煮至糖融化了，再緩緩加入溫水，過程中避免攪拌。
加入溫水的過程請小心噴起的滾燙水花。
將焦糖平均倒至布丁杯中，就完成焦糖製作。
布丁：全脂鮮奶500g，糖50g，蛋黃兩顆，全蛋一顆，香草豆莢。
牛奶倒至鍋中，加入糖，把香草豆莢剪開，用湯匙把香草籽刮至鍋中，
剩下的豆莢也一併放入，攪拌至糖融化。
觀察牛奶與鍋子接觸的鍋緣，
開始微微的沸騰，而又尚未到達整鍋沸騰的狀態就可熄火。
蛋黃兩顆與全蛋一顆用打蛋器拌勻
將煮好的牛奶緩緩倒入打好的蛋液裡，邊倒邊攪拌
接著將布丁液過篩，篩掉蛋的繫帶與過大的香草籽，讓口感更佳。
布丁液輕輕倒入布丁杯中。避免用力直接沖入，免得沖散底層的焦糖。
準備較深的烤盤，放入待烤的布丁杯，盤內加入已煮熱的熱水至布丁一半的高度。
採用隔水加熱，放入烤箱烘烤，攝氏150度30分鐘。
布丁放涼後，放入冰箱冰鎮過即可享用。
蘇打餅乾
即溶酵母粉6g 加入溫水140g 拌勻
再加入低筋麵粉300g 鹽3g 一起攪拌成麵糰
無鹽奶油60g 軟化後，加入上面麵糰，攪拌至麵糰光滑不黏手
在麵糰表面灑上少許水，再灑上少許鹽後，用保鮮膜覆蓋在麵糰上，靜置10分鐘備用
桌子上先灑少許的高筋麵粉，用桿麵棍將麵糰桿成薄片狀後
再用輪刀切割出方形，排放在鋪有烤盤紙的烤盤上
再用叉子在上面次出數個小孔後
放在２２０度的烤箱烤２０分鐘，即完成
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