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周末從婆家帶回一些蕃薯，下午做了拔絲地瓜＆甘梅薯條
不過顯然小人比較愛馬鈴薯條  
跟爸爸一樣不愛吃地瓜03.gif

首先把地瓜去皮，分別切成滾刀狀＆條狀
洗淨瀝乾後備用
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下油鍋，中小火炸幾分鐘
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轉大火逼油，等薯條成金黃色後起鍋
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吸油後加上梅子粉，即成
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２大匙糖＋１大匙水＋１大匙油拌勻後加熱，
待糖漿略呈黏稠狀即可將薯塊倒入拌勻
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甘梅薯條
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拔絲地瓜吃的時候可先沾過冰水
外脆內軟，好吃唷～
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