小妞兒♥Twins萱♥ 享受幸福人生

【365♥351】102.09.25(三)SHULE 手動壓麵機 QF-150 到貨啦
上週等不及團購，請人淘寶代購回來的，今天去取貨  

拿到時有點嚇到，很小箱啊
雖然價錢便宜，不過沒料到這麼小台ㄟ
真的有點像玩具，比較適合萱玩耍用

開箱倒是沒啥異味，也真的很有質感
不過真的真的～好～小～台～啊（回音～　～　～）
沒辦法這樣的價位又是手動的，就先加減玩玩看吧
之後再買電動壓麵機  

附有說明書一小本

開箱最重要的工作就是要壓麵糰清機器
旁邊這個鈕，拉起後旋轉就可以調麵糰的厚薄度
１最薄、７最厚

清洗壓麵機的麵糰不能太濕黏
不然麵糰會卡在上面，造成慘案喔～
把高粉200g、水60ml 丟進麵包機揉成團

選擇行程15揉麵  高速  5分鐘

可能是水量太少，居然無法成糰ㄟ

後來小妞把它挖出來用手壓揉

壓麵機先用濕布擦過一次
千萬不可以水洗喔，這樣它很快就生鏽了
接著把成團的麵糰送進壓麵機來回壓過數十次
可以看到有很多黑油被壓洗出來

’

箭頭指的就是從機器清出來的黑油

然後再把壓扁的麵糰送進切麵刀
如此反覆多次，直到不再有黑油出現


嘖嘖～還真的切出麵條了呢！  

還有粗＆細兩種喔，哈

開箱到一半接萱放學
回到家後的兩姊妹也來幫忙

麵糰的濕度如果掌握得好，不會黏在機器上
頂多最邊邊的小縫留有一些些
再用刷子或牙線的尾端稍微清理一下就可以啦