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【365♥335】102.09.09(一)第一次做抹茶蛋糕，成功嚕04.gif 
小妞一直很喜歡抹茶的味道，尤其是冬天，來杯抹茶拿鐵真是幸福啊
今晚趁著晚餐後的空檔，第一次做抹茶蛋糕，成品還不錯喔


【８＂中空模抹茶戚風蛋糕】
蛋黃麵糊材料：蛋黃5顆　牛奶80g   玄米油50g 　低粉120g 　抹茶粉15g
蛋白霜材料：蛋白5顆　 細砂糖110g

蛋黃麵糊
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蛋白霜
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做法同原味戚風蛋糕
這次以125度25分 再170度20分

加了抹茶粉之後的麵糊比較稠，不太好攪動
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打好的蛋白霜分三次加入抹茶麵糊
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麵糊拌勻後，倒入中空模
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125度25分鐘後
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125度25分鐘＋170度10分鐘後
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125度25分鐘＋170度20分鐘後出爐
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倒扣放涼

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脫模
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看起來還不錯吃

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切面也蠻漂亮的，哈
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晚上11點多陪睡醒來，跟Mark 一起吃掉了2塊
敗筆是加了日本飯店的4小包茶粉
吃起來有點＂米ㄚ乎＂的味道啦12.gif  

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