版面圖片隨文章有變化唷^o^

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【365♥307】102.08.11(日)新烤箱的磨合處女秀~戚風蛋糕006.gif  
吃了一小塊,老公很捧場的說還不錯
隔天整盤蛋糕帶回娘家孝敬我娘啦

話說小妞在FB的幾個烘培社團裡,每天不斷的看著蛋糕麵包出爐
看得我心癢癢
終於在看到有人po出 晶工JK-630 30L不鏽鋼旋風烤箱 的團購價不到2000後
我行動了


找了幾個網站跟拍賣
查到森森購物網最便宜
原價2380,夜間下殺1880
會員結帳時還可以用折價券300
等於只要1580
告訴我有什麼理由不買?!
(明明就愛買還找理由011.gif  )

  01

 

8/7晚上10:30,父親節的前一晚,給自己買了人生的第二個烤箱
上一個可是13年前買的了
下一個好先生也請預備就位嘿

 

02  

 

8/10早上到貨,當天忙著帶萱寶貝趕場看飛機&船
晚上又婆家聚餐,完全沒空拆箱

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等聚餐結束,還是搬出來拍照了

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看起來很不賴啊
完全不像只花了1580買的01.gif  

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旁邊的控制鈕

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第一個扭:功能選擇

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第二個扭:溫度選擇,最高可到250度

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第三個是火力選擇
可以選上烤、下烤、上下烤
只可惜無法上下火分開調溫度

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第四個~時間選擇扭:最長可到60分鐘

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打開來看看

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附有烤盤、烤架、烤盤夾

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看著新烤箱就心情大好01.gif  

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底下的滴油盤也可以拉出來清洗

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說明書

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找了個位置安置它

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改天再來試試吧~

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8/11晚上幫萱寶貝洗澡前,把烤箱打開加熱了
第一次使用要開最高溫250度空燒20分鐘
應該要買鳳梨皮來放裡面的
因為第一次用,除了白煙,加熱管還會有些許塗料的臭味飄出

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幫萱寶貝洗完澡後,忍不住動手做起蛋糕來啦
食譜是參考這篇 5個材料+60分鐘讓你做出超綿密的戚風蛋糕
還挺簡單的說~


材料:糖60g  玄米油50g  蛋4顆 牛奶60g  低粉70g

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首先把蛋黃&蛋白分開
先打蛋黃 

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加油打勻

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加微熱的牛奶打勻

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接著加入過篩的低粉

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把麵粉跟蛋黃液拌勻

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蛋黃麵糊完成

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接著打蛋白

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先把蛋白打到呈白色泡沫

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倒入一半的糖,打勻

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倒入剩下的糖,打到硬式發泡

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取1/3蛋白霜到蛋黃麵糊裡

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用打蛋器拌至無硬塊後,用橡皮刮刀由底翻拌上來(避免蛋黃糊殘留盆底)

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接著把蛋黃糊全部倒進蛋白霜裡拌勻

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把麵糊從高處倒入模具裡,接著輕摔模具讓裡面的空氣跑出來

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接著放入預熱好的烤箱170度烤25分

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出爐啦
中間那個圓孔洞,是我用筷子測試有沒有熟留下的痕跡啦

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聞起來超香的

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倒扣放涼後,準備脫模

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徒手脫模成功啦

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內縮有點嚴重哩 

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切了一小塊給Mark 嚐嚐
其他的帶回娘家了
戚風蛋糕應該還算成功喔
今天我娘還特地打電話來說,大家都誇蛋糕好吃,害我開心的哩03.gif  

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小妞兒 發表在 痞客邦 留言(6) 人氣()


留言列表 (6)

發表留言
  • chair
  • 好划算阿!
    想當初我那台烤箱也是大半夜來的
    1000多可是不能調上下火
    對我來說很夠用了XDDD
    可是對你來說
    可能不久後就需要加新配備了 齁齁 ~~
  • 是啊
    所以說是先買來擋著用
    最近迷上烘培了(不歸路+1)
    等之後買好先生
    我老公說這台就專用來烤肉或魚,ㄎㄎ

    小妞兒 於 2013/08/15 15:08 回覆

  • Linda
  • 請問你: 那個溫度只標示100/150/200/250,使用上會不會不方便阿?
  • 其實用習慣就好
    不然也可以用筆在旁邊略做記號^^

    小妞兒 於 2013/09/08 00:44 回覆

  • Abby
  • 不好意思 我最近想換烤箱 想請問這台用到目前有什麼缺點嗎?
  • 缺點就是不能上、下火不同溫烤
    還有一次不能同時烤2個8吋蛋糕
    不然挺好用的喔^_^

    小妞兒 於 2013/09/23 15:05 回覆

  • phoebe
  • 請問那有推薦的烤箱嗎?最近過年到了想買台烤箱送媽媽"
    請問不能上下火不同溫烤會影響到什麼呢?
  • 如果只是家庭簡單用
    這台我覺得不錯,CP值算高
    有些食譜有上、下火不同烤溫
    如果不能上、下火分開調溫度,就取均溫下去烤這樣
    其實還是多烤幾次,跟烤箱培養感情才是重點
    就算是同廠牌的同款烤箱
    烤溫還是略有不同說

    我後來換的是Dr.Goods第二代
    現在這台容量比晶工的大^^

    小妞兒 於 2014/01/12 08:29 回覆

  • 訪客
  • 起問妳的烤模(或這個烤箱可以用)是幾吋的
  • 這個烤箱只能烤一個8吋喔
    如果是Dr.goods 就可以同時烤2個8吋的

    小妞兒 於 2014/06/04 12:40 回覆

  • JJ
  • 請問晶工牌這台用了多久才換好先生? 因為家裡空間不大,但又想買烤箱,想先從便宜款試看看