DSCN4414
【365♥300】香草蛋糕也可以用蒸的,真的成功了04.gif  
為了慶祝今日365的第300篇發文,午餐後做了香草蛋糕

其實不是啦,因為烤箱還沒到手
上網查了一下,發現用電鍋也可以做出蛋糕
上週本來就想做,今天午餐後索性試試看


材料其實非常簡單:
低筋麵粉170g
紅糖150g(我覺得有點甜,下次要減量,可能100g就夠了)
香草棒1支
無鹽奶油50g
雞蛋4顆
DSCN4394

首先把香草棒割開,刮出香草籽,放進奶油內

DSCN4395

將奶油隔水加熱到溶化

DSCN4396

像這樣
溫度約掌心溫度即可

DSCN4398

將蛋跟砂糖混合

DSCN4399

用打蛋器打發

DSCN4400

今天用這支來試試看打發功能,結果還不錯

DSCN4397  

大概這樣就可以了

DSCN4401

將麵粉過篩到打發的雞蛋中

DSCN4403

拌均勻

DSCN4404

將溶化的奶油加入

DSCN4405

再拌均勻

DSCN4406

將鋁箔紙蓋住電鍋的內鍋上,以免水蒸氣跑進去

DSCN4407

將內鍋放入電鍋內
外鍋可多放幾杯水
大概蒸個40分鐘左右,用筷子插看看
不沾黏就可以出爐了05.gif  

DSCN4408

我這次用的鍋子較窄高
下次應該用寬廣型的,可能更快蒸熟
第一次外鍋放了2杯半的水,沒熟12.gif  
又再放了4杯水,再蒸30分鐘,還沒等它跳起
測試不沾後,就起鍋了

DSCN4409

看起來還不錯
聞起來好香啊
天然的香草味咩03.gif  

DSCN4410

很偷懶的用筷子括了一圈來脫模

DSCN4411

裝到盤子上,看起來頗可口,哈

DSCN4412

切開也很綿密,讚啦!006.gif  

DSCN4413  

萱寶貝午睡醒來,剛好吃蛋糕當點心
妹妹:蛋糕真香真好吃011.gif  

DSCN4415  

後來叫Mark 吃吃看
他居然說:唉唷~看起來很噁ㄟ,不可口(茄)
他覺得烤箱烤得比較美
結果吃一口後,居然說:好吃ㄟ!怎麼做的?真香
哇哈哈02.gif  

 

午餐煮麵粉趴做的綠茶麵條
一下水滾一下就熟了,重點是超Q的,真的好好吃啊002.gif  

1085201_10200132533025944_1249710175_o  

arrow
arrow
    全站熱搜

    小妞兒 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()